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蓝色玉米有更多蛋白质和较少淀粉营养价值更高

时间:2021-08-05 

  通过一系列试验,贝洛-佩雷斯和他的同事发觉,蓝色玉米饼中所含的卵白质比浅显玉米饼众大约20%。浅显玉米饼的淀粉含量为75%,蓝色玉米饼只要69%。另外,浅显玉米饼的血糖天生指数也比蓝色玉米饼高。食品血糖天生指数是指一种食品不妨惹起人体血糖水准升高众少的才智。高血糖天生指数的食品中的葡萄糖会很速进入血液,导致人体血糖急迅升高,而低血糖天生指数的食品中的葡萄糖则能舒徐、安稳地进入血液。

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